Traiteur franchisé
  • Cession d'entreprise
  • Mise à jour le 11/05/2026
  • CA : 500 k€
 
Fiche d'identité de la société
Forme juridique SARL
Ancienneté de la société Moins de 5 ans
Localisation du siège Haut-Rhin
 
Résumé général de l'activité
Premier réseau de restauration d'entreprise sans restaurant avec à ce jour une quarantaine d'implantations sur le territoire national.

La mission de la franchise est de :
« concocter et livrer des plateaux repas et des pièces traiteur gourmands et de saison pour une clientèle B2B.

D'accompagner les professionnels de tout secteur d'activité confondu, qu'ils soient 2, 50 ou 500 (et même plus) pour leurs petits déjeunes, pauses gourmandes, déjeuners d'affaires, cocktails déjeunatoires ou dînatoires au bureau ».

La promesse est de proposer une large collection de produits (petit déj' et collation, plateaux repas, pièces de cocktails salées et sucrées, buffet froid à partager, sandwichs, salades, plats chauds et desserts, boissons) qui soit 100 % de saison et écoresponsable.

C'est-à-dire que les produits sélectionnés sont de saison, les fruits et les légumes sont frais et choisis chez des producteurs locaux.

Autant que possible, les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.

Les viandes sont 100 % d'origine française. Une politique zéro plastique est appliquée aux emballages quand les fonctions de protection et de conservation des denrées ne sont pas compromises.
Eléments chiffrés
Année de référence
2026
Fonds propres
55 k€
Dettes financières
225 k€
Trésorerie nette
-25 k€
 
 
En k€/année 2024 2025 2026 2027
CA 350 500 500
Marge brute 65 65 70
EBE -25 45 65
Rés. Exp. -75 -10 40
Rés. Net -80 -20 40
Salariés 3 7 6
Indications concernant les éléments chiffrés
Concernant l'année N, les chiffres donnés sont une situation à fin mars pour une clôture à fin juin.

Ouvert à la négociation.

Cession voulue dans les plus brefs délais.

Différentes options possibles entre vente de la société ou vente du fonds, location ou vente du local.
 
Positionnement par rapport au marché
Opérateur sur un segment de restauration B2B pour événements d'entreprises, administrations et centres de formation.

Positionnement haut de gamme sans être gastronomique.
 
Concurrence
Traiteurs indépendants.
 
Points forts
La franchise fournit :
- Une carte de saison (2 fois par an).
- Les fiches techniques.
- Les supports de communication.
- Le logiciel (ERP).
- L'assistance (formation initiale, accompagnement régulier).
- Négociation d'économie d'échelle auprès des principaux fournisseurs du réseau.
- Site e-commerce.
 
Points faibles
Secteur concurrentiel inhérent à la restauration.

Métiers en tension sur le recrutement.
 
A propos de la cession de cette entreprise

Type de cession envisagée Majoritaire
Raison principale de cession Société en difficulté
Complément Difficulté personnelle du dirigeant (deuil).
Prix de cession 70 k€
L'immobilier n'est pas compris dans la cession.
Prix de l'immobilier uniquement 250 k€
 
Profil de repreneur recherché

Profil recherché

Personne physique ou morale
Apport en fonds propres minimum pour se positionner sur ce dossier 40 k€
Complément La validation du projet de reprise passe par un entretien avec le franchiseur et une validation de ce dernier.
Actualité sectorielle
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30/01/2026 SYNERCOM FRANCE assiste AZUR PROMO dans sa cession au groupe BALEANDREAU
21/07/2025 BONDUELLE vend son activité de salade en sachet
Cette cession permet au Groupe Bonduelle de poursuivre l’accélération de ses activités sur le marché du traiteur frais, en France et en Europe
22/04/2025 FRENCHFOOD CAPITAL reprend le traiteur LE CERCLE
Fondé en 2016, Le Cercle s’est distingué en proposant des plateaux-repas avec une cuisine locale, de saison et sans emballage jetable, contribuant ainsi à la réduction des déchets dans le secteur de la restauration d’entreprise
10/03/2025 AURIS FINANCE a accompagné la société REFLETS DE NOS TERROIRS dans sa cession au groupe DAHST
19/02/2025 Le traiteur LA TABLE DE CHARLOTTE racheté par FS HOLDING
Créée en 2005 par Eric et Charlotte Paillarès, La Table de Charlotte réalise un CA de 3,2 M€ en 2024 et emploie 10 personnes
10/09/2024 PHILINE FINANCES rachète JM GUILLEMOT TRAITEUR, opération organisée par FINAIVA
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02/08/2024 ARMOR PLATS CUISINÉS passe sous pavillon agenais
L'entreprise, qui réalise un CA de 25 M€ et emploie une cinquantaine de salariés, rejoint effectivement le portefeuille de Gozoki
08/07/2024 Le pâtissier MADEMOISELLE DESSERTS en passe d'être racheté par le groupe EMMI
Mademoiselle Desserts emploie près de 2000 personnes et a réalisé un CA de 420 M€ en 2023
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