Traiteur, réception, boucherie et charcuterie
- Cession d'entreprise
- Mise à jour le 06/01/2026
- CA : 1 860 k€
- Réf : V80194
- Auvergne
-
Descriptiongénérale
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Elémentschiffrés
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Positionnementconcurrence
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Infos sur la cession
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Actualitésectorielle
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Fiche d'identité de la société
| Forme juridique | SAS |
| Ancienneté de la société | Plus de 10 ans |
| Localisation du siège | Auvergne |
| Département | Confidentiel |
Résumé général de l'activité
Le dirigeant a racheté en 1989, un magasin de boucherie - charcuterie, dont il a beaucoup développé l'activité traiteur.
Il y a 10 ans, soutenu par un groupe d'amis, il crée la société actuelle.
Activité de traiteur pour réceptions entreprises, collectivités et particuliers.
Peu d'événements mariages.
Un magasin boucherie-charcuterie-rôtisserie volailles et traiteur avec plats à emporter.
Il y a 10 ans, soutenu par un groupe d'amis, il crée la société actuelle.
Activité de traiteur pour réceptions entreprises, collectivités et particuliers.
Peu d'événements mariages.
Un magasin boucherie-charcuterie-rôtisserie volailles et traiteur avec plats à emporter.
Eléments chiffrés
|
Année de référence |
2023 |
|
Fonds propres |
415 k€ |
|
Dettes financières |
215 k€ |
|
Trésorerie nette |
260 k€ |
| En k€/année | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 |
|---|---|---|---|---|
| CA | 1600 | 1870 | 1 860 | |
| Marge brute | 1 000 | 1 195 | 1 180 | |
| EBE | 175 | 150 | 95 | |
| Rés. Exp. | 150 | 95 | 30 | |
| Rés. Net | 130 | 75 | 25 | |
| Salariés | 12 |
Indications concernant les éléments chiffrés
Le chiffre d'affaires depuis 2 ans est récurrent à près de 1,9 M€.
Les résultats se sont ponctuellement dégradés pour 2 raisons :
- fortes hausses des matières premières pas encore totalement répercutées,
- appel à de l'intérim pour compenser des difficultés à remplacer des extras salariés.
Les résultats se sont ponctuellement dégradés pour 2 raisons :
- fortes hausses des matières premières pas encore totalement répercutées,
- appel à de l'intérim pour compenser des difficultés à remplacer des extras salariés.
Positionnement par rapport au marché
Positionnement haut de gamme et très orienté vers les réceptions (collectivités, entreprises, particuliers).
Peu présent volontairement sur les événements le week-end (mariages).
Peu présent volontairement sur les événements le week-end (mariages).
Concurrence
2 concurrents, dont :
- l'un surtout spécialisé sur les événements + des magasins et marchés de vente boucherie-charcuterie-rôtisserie,
- l'autre sur réceptions moyenne gamme.
- l'un surtout spécialisé sur les événements + des magasins et marchés de vente boucherie-charcuterie-rôtisserie,
- l'autre sur réceptions moyenne gamme.
Points forts
Un très beau laboratoire, récent, bien équipé et parfaitement aux normes.
Des réserves de capacité de production.
Produits haut de gamme.
Réactivité et prestations sur mesure.
Des réserves de capacité de production.
Produits haut de gamme.
Réactivité et prestations sur mesure.
Points faibles
Actions commerciales pro-actives à développer.
A propos de la cession de cette entreprise
| Type de cession envisagée | Majoritaire |
| Raison principale de cession | Départ à la retraite |
| Complément | Le dirigeant vient d'avoir 60 ans, et après 35 ans d'activité souhaite faire valoir ses droits à la retraite. |
| Prix de cession | 500 k€ |
| L'immobilier n'est pas compris dans la cession. | |
| Prix de l'immobilier uniquement | 600 k€ |
Profil de repreneur recherché
|
Profil recherché |
Personne physique ou morale |
| Apport en fonds propres minimum pour se positionner sur ce dossier | 100 k€ |
Actualité sectorielle
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